Иногда очень хочется праздника. Просто так, без повода. Хотя, повод можно найти всегда. Если вы работаете в крупной компании, то можете отметить энную годовщину прихода сотрудника на свое рабочее место. Если вы хотите отдохнуть с друзьями, то вспомните, может кто-то из них пару лет назад купил собаку: как говорится, это дело надо отметить. Но организовывать пышное застолье как-то уже порядком надоело. Хочется чего-нибудь необычного. И этим необычным может стать фуршет. Такой способ организации праздника выгоден тем, что вы можете пригласить к себе неограниченное число друзей, так вам не потребуется много посадочных мест. Фуршет проводится стоя. Удобен он еще и тем, что гости не ограничены определенными рамками. Они могут свободно перемещаться по залу и пробовать те блюда, которые им захочется. Вот почему банкет фуршет так удобен!
Организовать его вам помогут специалисты кейтеринговой компании. Они позаботятся не только о приготовлении блюд и мытье посуды, но и о меблировке помещения. Такие услуги оказываются не только в помещениях, но и на выезде. Если у вас нет желания ютиться в офисе или в квартире, вы можете заказать фуршет на природе: в лесу, у речки, у моря, словом, везде, где это станет возможным.
Правила организации фуршета несколько отличаются от стандартных правил любого застолья. Главная особенность заключена в том, что столы для такого мероприятия необходимо подбирать специальные. Они должны быть выше обычных столов на 25-20 сантиметров, чтобы вашим гостям не пришлось наклоняться, чтобы взять угощение. Специалисты в области проведения таких торжеств советуют создать несколько ярусов из подручных материалов, и задрапировать их презентабельной тканью. Таким образом, на одном импровизированном столе поместится большое количество блюд. К тому же, блюда будет отлично видно. Не забудьте украсить столы. В качестве украшений подойдут вазы с декоративными камешками.
В вопросе расстановки посуды также существуют определенные правила. Тарелки должны стоять в стопках по десять штук. Не забудьте начистить их до блеска и насухо вытереть. Вилки, ложки и другие столовые приборы должны лежать ребром слева от тарелок. Блюда для фуршета необходимо выбирать такие, которые удобно будет употреблять в стоячем положении. Разумеется, жареная курица для такого застолья не подойдет. Чаще всего на фуршете подают небольшие бутерброды канапе.