Вам нравятся оба вкуса. Вы часто не можете представить себе еду без этих белых кристаллов. Еще щепотка, еще чайная ложка. И вдруг выясняется, что в вашем рационе просто слишком много соли или сахара. Но знаете чем это чревато? Об этом подробнее узнаете в материале по ссылке вред сладкого и соленого.

Поваренная соль

Отказаться от соли? Во-первых, это не так просто, а во-вторых, в этом нет необходимости. Соль важна для многих метаболических процессов, а ее недостаток способствует солнечным ожогам и нарушению мышления. Обычно это также проявляется отсутствием аппетита, тошнотой и слабостью. 

Когда вреден избыток соли?

Слишком много соли в рационе:

• способствует сердечным заболеваниям, особенно высокому кровяному давлению;

• способствует остеопорозу;

• вызывает отрыжку, изжогу и поражение верхних отделов желудочно-кишечного тракта;

• может вызвать язву желудка и двенадцатиперстной кишки;

• нарушает гормональный баланс электролитов. 

Всегда добавляйте соль в конце, когда блюдо почти готово. Тогда вы будете использовать его гораздо меньше. Почему? Во время приготовления блюдо успеет «почувствовать» ароматы других специй или трав - а соль будет «точкой над и». Вы боитесь, что ваша еда будет пресной и не очень выразительной? Не жалейте трав, особенно свежих: базилика, эстрагона, кориандра, тимьяна, розмарина.

Сахар 

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы в здоровом питании сахар составлял менее 10% суточной потребности в калориях. Для взрослого здорового человека это 200 ккал, что эквивалентно 10-12 чайным ложкам белого сахара (одна чайная ложка примерно 20 ккал - 5 граммов). Исследования показывают, что люди ограничивают потребление чистого сахара. Однако это совершенно не решает проблему, потому что вы едите все больше и больше - только в переработанном виде. Другие полезные интересные материалы вы можете найти в Онлайн Гиде https://www.online.ua/rus/guide/.

Избыток сахара способствует:

• возникновению аллергических и онкологических заболеваний;

• повышенной заболеваемости раком груди, толстой кишки и почек;

• кариесу;

• старение кожи, вызывает ее сухость и потерю эластичности.

Убрать сахар из рациона

Это непросто, но и не всегда необходимо. Недостаток сахара может привести к нарушению белкового и жирового обмена. Также сахар обеспечивает правильное функционирование кишечника, поскольку его ферментация способствует развитию естественной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Однако, прежде всего, сахар является единственным источником энергии для мозга, который не имеет способности накапливать глюкозу. Заменители сахара: ксилит, стевия, патока, финиковый сироп.