Кефір - це надзвичайно корисний продукт для нашого шлунку та кишечника. Він допомагає швидко схуднути та має безліч інших корисний властивостей. Однак, це стосується тільки справжнього домашнього кефіру. Продукти з магазину проходять обов'язкову пастеризацію, яка знищує усі корисні бактерії. тож, якщо ви бажаєте їсти тільки натуральні та дієві продукти, варто приготувати їх самостійно. Як зробити це вдома? Закваска для кефіру Good Food допоможе зробити це швидко та без зусиль. купити її можна у аптеці, або на https://goodfood.ua/zakvaski/zakvaska-dlya-kefiru/.
Рецепт домашнього кефіру
Приготувати смачний та,безумовно, корисний кефір вдома дуже легко. Для цього знадобиться молоко, кастрюля, закваска Good Food та трохи часу. Якщо готувати йогурт або ряжанку зручно у мультиварці, то для кефіру це не потрібно.
Перше, що вам потрібно зробити, це вибрати місце для сквашування. Воно повинне бути теплим, але не занадто (взимку уникайте батарей та інших нагрівальних приладів), також там не повинно бути прямих сонячних променів (тобто підвіконня тех не підходить). Найкращою теператратурою будуть комфортні для людини 20 - 30 С.
Далі обов'язково треба простерилізувати всі ємності та посуд, який ви будете використовувати. Це потрібно для того, щоб не порушувати роботу бактерій. Найзручніше зробити це звичайним окропом.
Якщо все готово, можна приступати до приготування. Берете 1 - 3 літри молока і підігріваєте трохи (максимум до 30С). Якщо ви взяли домашнє молоко, його треба прокип'ятити та остудити до вказаної температури.
Потім висипаєте закваску і добре її перемішуєте. Власне це все. Після цього майбутній кефір треба залишити на добу-дві, щоб він приготувався. Коли час вийшов, перевірте чи став кефір густим. Якщо так, можете добре збовтати та куштувати. Якщо ні, можете дати йому ще 2 - 3 години.
Зберігається такий продукт не більше 5 діб у холодильнику.
Детально про процесс приготування можна дізнатися на https://goodfood.ua/yak-zrobiti-kefir/.
Навіть якщо з першого разу у вас не вийшло як треба (може не те місце, або температура), не засмучуйтесь, суміш можна підігріти та отримати досить смачний сир.
Склад кефіру Good Food та його користь
Закваска для кефіру Good Food містить чималу кількість живих бактерій, а також корисних мікроелементів та вітамінів. Жодна таблетка не матиме настільки великої користі.
Що входить до складу закваски?
- лактокультури-пробіотики;
- фтор, міль, йод;
- вітаміни групи В,
- вітаміни D, A, K.
Цей “коктейль” відрізняється широким спектром дії на людину:
- допомагає швидко та ефективно схуднути;
- допомагає вирішити проблеми з травленням;
- є профілактичним засобом від ракових захворювань;
- має антибактеріальну дію та ін.
На https://goodfood.ua/ ви можете замовити будь-яку кількість пакетиків із закваскою для кефіру, а також закваски для домашнього йогурту, ряжанки, наріне та інших кисломолочних продуктів.