Выбирать казан для будущих походов, вылазок, или собственного удовольствия — та еще задача. Староверы массово напирают на чугун, новаторы — на керамику и тефлон. И только алюминиевая классика остается в тренде всегда. Все еще уверены, что к этой посуде моментально все прилипает, а плов готовить невозможно? Тогда ваши познания устарели, как минимум, лет на 10.
Современные казаны из алюминия вплотную приблизились по характеристикам к некогда легендарным чугунным, только при этом напрочь лишены ряда недостатков:
- внушительный вес;
- хрупкость;
- стоимость;
- универсальность.
Чугун все еще хорош, но носить в поход казан весом 8-10 кг — сомнительное удовольствие. Как и ожидание того, пока металл наконец остынет, что происходит около 5-7 часов минимум.
Давайте будем реалистами: кроме плова есть десятки и сотни крутейших блюд, для которых подходит алюминий, показывая при этом прекрасные результаты. Помимо этого:
- Следить и ухаживать за такой посудой гораздо проще. Материал не такой пористый, не боится чистящих абразивных щеток, не требователен к моющей химии, не впитывает масло и жир со временем.
- Алюминий не ржавеет, не покрывается коррозией, не взаимодействует с водой и прочими жидкостями.
- Прочность металла не меняется при перепадах температур. Если забыть казан на холоде — с ним ничего не произойдет. Чугун же боится резких скачков от плюса к минусу и может треснуть. Также чугун боится падений или механических ударов.
- Алюминий быстрее разогревается.
Последнее, о чем вы будете думать в походе — как же хорошо чугун держит тепло и позволяет рису для плова впитать все соки от мяса. Тут бы поесть побыстрее.
Помните, что купить казаны алюминиевые от производителя всегда можно в интернет-магазине Biol-shop. Это и высочайшее качество, и отличная выгода.