Безглютеновая диета поможет любому, кто хочет потерять несколько лишних килограммов. Избавляясь от мясных продуктов, питание станет легче, и нам будет легче поддерживать фигуру своей мечты. Белый рис, натуральные снеки, коричневый рис, гречиха и йогурт заменит пшеничный хлеб и традиционные макароны. Продукты с глютеном «забивают» наше тело, подавляя обменные процессы. Натуральная диета также предлагает потребление необработанных продуктов, таких как свежее молоко и яйца. Мы, безусловно, сможем есть мясо и рыбу без использования кастрюли, которая поражает нашу печень и пищеварительную систему.
Как следует из названия, диеты предлагает избавиться от продуктов содержащие клейковину. На первый взгляд кажется, что при принятии решения о такой диете, свободной от клейковины, мы должны отказаться от многих продуктов, а также тех, без которых питательный завтрак практически невозможнен.
Ничего страшного. Мы можем выбрать те, которые были произведены без клейковины.
Что такое безглютеновая диета и для кого она была создана. Сначала давайте выясним, что такое клейковина и какие продукты мы можем встретить....
Проще говоря, клейковина является белком растительного происхождения. Он состоит из двух белков: глютенина и глиадина. Хотя их имена необычны и трудно запоминаются, они сами обнаруживаются в продуктах, которые мы знаем очень хорошо и часто принимаем на наших столах. Клейковина содержится в наших наиболее часто употребляемых зерновых, а именно: пшенице, овсе. Это потому, что это компонент основных продуктов: хлеб (пшеница, рожь), крупы, макароны. Клейковина также содержится в ячмене.
Избавляясь от клейковины, мы не будем поставлять организму пустые калории, и наши блюда станут ценными. В пищеварительной системе не будет накапливаться ненужный контент, который провоцирует воспаление и другие неприятные болезни, такие как вздутие живота.
Такие диеты также содержат много фруктов и овощей. Они могут быть как свежими, так и консервированными. Очень важно, чтобы обжаренные и панированные овощи были устранены из рациона на период диеты. При таком важном и частом употреблении овощей и фруктов, безглютеновая диета легко усваивается.
Как мы видим, диета при которой не употребляется глютен, нацелена не только на людей, страдающих аллергией на клейковину или целиакию, но также и на тех, кто заботится об их внешности и здоровье. Благодаря этому мы будем чувствовать себя легко и здоровым!