Значення та користь вітамінів у житті людини

Для підтримки здоров'я організму не обійтися без вітамінів, тому що при їх нестачі з'являється гіповітаміноз. Корисні речовини необхідні для виробництва ферментів, оскільки вони забезпечують обмінні процеси, сприяють підвищенню імунітету. Дізнатися більше на сайті інтернет-магазину Biotus, і підібрати відповідний вітамінний комплекс може кожен. Речовини можна розділити на:

• Водорозчинні;
• Жиророзчинні;

Вони повинні надходити в організм у дозованій кількості. Пропонуємо розібратися у тому, яке значення мають основні з них.

Водорозчинні вітаміни

До цієї категорії відносять:

• Аскорбінову кислоту, яка регулює більшу частину біохімічних реакцій та захисних властивостей організму. При її недостатній кількості з'являються виразки на шкірі, кровоточивість ясен;
• Тіамін – бере участь в обміні органічних сполук, у роботі нервової системи. Вітамін потрібен людині для нормального перебігу процесів, пов'язаних із нервовою системою;
• Рибофлавін – важлива частина енергетичного обміну. При авітамінозі відбувається запалення слизової куточків рота, рани не можуть зажити тривалий час, і з'являється світлобоязнь;
• Адермін – стимулює обмін речовин;
• В12 – покращує утворення клітин крові, а за його нестачі з'являється анемія;
• Нікотинова кислота – дозволяє нормалізувати клітинне дихання та налагодити травлення. При її недостатній кількості може з'явитися пелагра;
• Водорозчинні вітаміни потрапляють в організм як із продуктів харчування, так і з препаратів. Але, при діагностованому авітамінозі, компенсувати нестачу їжею не вдасться. Потрібно підібрати добавку з оптимальним вмістом речовин.
• Жиророзчинні вітаміни

До представленої категорії корисних речовин можна віднести:

• Ретинол – впливає на стан шкіри та зір. У рослинах міститься бета-каротин, що перетворюється на корисну добавку при попаданні в організм;
• Кальциферол – забезпечує правильне формування кісток, тому його рекомендують дітям. Його властивості дозволяють створити надходження кальцію та фосфору в кісткову тканину. При дефіциті утворюється рахіт. Людський організм може виробляти його за впливу сонячного випромінювання;
• Вітамін Е – захищає клітинні мембрани від вільних радикалів. Гіповітаміноз стимулює зниження функцій репродуктивної системи;
• Вітамін К – потрібний для створення речовин, що беруть участь у згортанні крові;

Кожен з них має велике значення для нормального стану здоров'я, тому має регулярно поповнюватись. Комплексні добавки пропонують різне поєднання активних компонентів для вирішення тих чи інших проблем.

Збереження користі їжі

Чому з продуктів харчування не вдається отримувати добову потребу корисних речовин? Це пов'язано не лише з їх невеликим змістом, а й із обробкою. Наприклад, вміст ретинолу знижується в кілька разів, при варінні чи сушінні, тому такі продукти краще вживати у сирому вигляді. Підвищена температура може негативно сказатися на концентрації вітамінів групи В. Відсутність стійкості до нагрівання та повітря, що легко руйнує аскорбінову кислоту, вказує на те, що проводити нарізку овочів потрібно безпосередньо перед готуванням.

Дотримуватись правил не просто, тому краще купити вітамінну добавку з правильним підбором компонентів і в потрібному дозуванні. Важко переоцінити важливість підтримки балансу корисних речовин у організмі. Регулярне застосування таких препаратів рекомендується всім категоріям населення. Особливо, прийом рекомендований під час сезонних захворювань, коли імунітет слабшає.